Dicas para vender de panificação e confeitaria

Eu já fiz bolo caseiro para vender e usei muito a internet pra divulgar. Posso te dizer que é uma otima opção para vender.

Se você é um empreendedor que tem a capacidade de assar, considere vender seus produtos assados ​​on-line. Outros mercados de compras on-line estavam em vigor muito antes de as pessoas se sentirem à vontade para comprar seus mantimentos ou alimentos especiais online. Mas a cultura gastronômica e o ambiente de alimentos saudáveis ​​na América (sem glúten, sem laticínios, etc.) afetaram muito o interesse em comprar alimentos especiais on-line.

Se atente agora essas dicas:

Segurança e Padrões

Eduque-se sobre as regras para fazer, armazenar e distribuir seus produtos assados. O governo dos EUA formulou leis muito específicas sobre as embalagens e vendas neste mercado online. Seus governos estaduais e municipais provavelmente têm leis sobre rotulagem e venda de produtos de padaria on-line a partir da cozinha de sua casa. O site da Administração de Alimentos e Medicamentos é um ponto de partida útil para saber o que é considerado seguro e quais leis de cozinha se aplicam aos itens assados ​​antes de enviá-los aos seus clientes.

Descreva-o e rotule-o

Vender produtos assados ​​on-line trará um negócio mais bem sucedido se você gastar um pouco de tempo desenvolvendo um rótulo atraente e descritivo. Como os EUA exigem que os alimentos sejam rotulados, nosso mercado espera isso. Mas a tendência é que, quanto mais detalhada, melhor ela é vendida. Aqueles que se preocupam com cada pequeno ingrediente em seus biscoitos irão apreciá-lo, especialmente se esses ingredientes e fatos nutricionais também estiverem listados na descrição do produto on-line. Os ingredientes são normalmente listados em ordem de quantidade - a maior quantidade primeiro.

Encontrar um mercado para seus produtos assados ​​favoritos envolve seguir os padrões de segurança, criar um rótulo descritivo e compartilhar sua história para atrair clientes para seus itens exclusivos. A cultura alimentar na América nunca foi mais receptiva a novos produtos assados, e as opções on-line podem aumentar seu lucro e seu negócio rapidamente.

Frascos de doces para buffet!

Vai abrir um buffet de doces e tem duvidas quanto aos frascos para servir os doces? Eu também tive dúvidas quando comecei. Isso porque antes trabalhava como design, fazia sobrancelhas perfeitas. Mas entrei no ramo de festas e numa mais quis sair!
Eu servia em meu buffet receitas de brigadeiro gourmet com frutas frescas então, era sempre uma duvida sobre como posicionar esses frascos para ficar bonito e pratico para os clientes se servirem.

Mas aqui vai uma dica: Não pague caro em seus frascos!

Uma maneira de manter seus custos baixos é pular o vidro completamente e dar uma olhada nos potes de plástico. Eles podem não ser tão tradicionais, mas eles ainda podem parecer ótimos e custam MUITO menos que o vidro.

Se você é uma daquelas pessoas que gostam de correr a tradição selvagem e fanfarrão, você pode tentar a abordagem no jar. Essencialmente, o que você faz é colocar o seu doce em uma mesa de alguma forma organizada, usando alguns frascos, conforme necessário para doces desembrulhados, como ursinhos de goma.

 Outra dica: Varie suas alturas e tamanhos do frasco

Ok, então este é realmente apenas um assunto de estilo, mas a maioria das pessoas parece concordar que os buffets de doces ficam melhores quando você mistura alturas e tamanhos de frascos.

Usar grandes potes para doces maiores e jarras menores para outros itens é um começo. Considere também a variação da altura dos frascos usando algo para levantar alguns dos frascos na mesa.

Os blocos de vidro e os tirantes de plástico são ótimas bases para os frascos e a altura resultante adiciona contraste ao seu monitor e pode fazê-lo parecer ainda maior.

Realmente o visual conta e pode te diferenciar de outros buffetes e não custa nada caprichar! É seu nome, sua marca que está em jogo então vá com tudo! Faça bem feito, capriche pra valer que eu tenho certeza que vai ser um sucesso absoluto!

Espero que goste das dicas.

Abraço.

Brownie lucrativo! Receita de sucesso.

Um produto que vendem muito e está cada dia mais em alta, são os brownies! Até em casamento o clássico bem casado vem sendo trocado pelo brownie e cá entre nós, é muito mais saboroso!

Para te ajudara lucrar com esse produto, vou compartilhar hoje a receita de um brownie puro cacau. Você pode ainda pesquisar depois por receitas de brigadeiro gourmet e rechear esses brownies, dá para valorizar e lucrar ainda mais.

Ingredientes:
275g (10oz) manteiga amolecida
375g (13oz) Açucar refinado
4 ovos grandes
75 g (3 oz) cacau em pó
100g (4 oz) farinha com fermento
100g (4 oz) lascas de chocolate simples

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C / Ventilador 160 ° C / gás 4. Corte um retângulo de pergaminho antiaderente para encaixar a base e as laterais de uma bandeja de assar ou assar 30 cm x 23 cm x 4 cm. Unte a lata e depois alinhe-a com o papel, empurrando-a cuidadosamente para os cantos.

Meça todos os ingredientes em uma tigela grande e misture com uma batedeira manual até misturar uniformemente.

Colher a mistura na lata preparada, raspando os lados da tigela com uma espátula de plástico para remover tudo isso. Espalhe a mistura suavemente até os cantos da lata e alise a superfície com as costas da espátula.

Asse por 40-45 minutos, até que os brownies tenham um topo crocante e um espeto inserido no centro saia limpo.Cubra frouxamente com papel alumínio durante os últimos 10 minutos, se a mistura estiver escurecendo demais. Deixe os brownies esfriarem na lata e corte em 24 quadrados. Guarde em uma lata hermética.

Dicas de utensílios:
Você precisará de uma lata de assadeira ou assadeira de 30 x 23 x 4 cm (12 x 9 x 1½ pol.).

Depois me conte se deu certo!

Receitas que vendem - Bolo especial

Eu estava procurando como ganhar dinheiro na internet de forma honesta e comprovada, e então descobri que eu poderia vender o que eu quisesse na internet. Desde artesanatos, que eu já fazia um pouco, até doces, bolos e vi o quanto as empresas lucram com boas fotos e propagandas de seus produtos no facebook. Me arrisquei e resolvi fazer uma receita de bolo de fuba cremoso. Coloquei em forminhas retangulares descartáveis - aquelas de bolo inglês - minha receita rendeu 5 bolinhos e eu vendi a 10,00 cada.

Para te inspirar e te ajudar a vender também, vou compartilhar com você a receita.

Ingredientes:
PARA O BOLO:
1 xícara de chocolate semisweet ou chocolate picado
1/2 xícara de manteiga sem sal
3/4 xícara de açúcar granulado
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos grandes, levemente batidos
1/2 xícara de  pó de cacau holandês processo

PARA O GANACHE DE CHOCOLATE:
1 xícara de chocolate semisweet ou chocolate picado
1/2 xícara de creme pesado

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Unte uma panela de bolo redonda de 8 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Corte um pedaço de pergaminho para caber no fundo da panela. Coloque-o no fundo da panela e pulverize com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.
Para fazer o bolo, coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela grande, e aqueça até que a manteiga esteja derretida e os chips fiquem macios, cerca de um minuto. Mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Se você precisar reaquecer, faça por 10 segundos de cada vez e mexa.
Adicione o açúcar, o sal e a baunilha e mexa para combinar.
Adicione os ovos e mexa até ficar homogêneo. Adicione o cacau em pó e mexa até combinar. Não misture demais.
Despeje a massa na assadeira e asse o bolo por 25 minutos ou até que o bolo tenha uma crosta fina na parte superior e o centro registre 200 ° F em um termômetro de leitura instantânea .
Deixe o bolo esfriar em um rack de resfriamento de arame por 10 minutos. Afrouxe as bordas da panela com uma faca de manteiga e vire-a cuidadosamente de cabeça para baixo em um prato de bolo ou prato de servir. O fundo do bolo será agora o topo do bolo. Deixe o bolo esfriar completamente.
Enquanto o bolo esfria, faça o ganache de chocolate. Combine o chocolate e o creme em uma tigela média para micro-ondas e aqueça até que o creme esteja bem quente para que derreta o chocolate. Eu sempre começo com 30 segundos e confiro. Pode demorar mais tempo, só depende do seu microondas. Retire do microondas e mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea.
Espalhe o glacê de ganache de chocolate uniformemente sobre o bolo resfriado. Deixe o esmalte preparado por algumas horas antes de cortar e servir o bolo. Eu sempre coloco na geladeira para acelerar o processo.
Corte o bolo em fatias e sirva com açúcar em pó e framboesas, se desejar. Este bolo também é ótimo com chantilly ou sorvete.