domingo, 24 de fevereiro de 2019

Dicas essenciais para criar sua marca de doces!




Eu criei e oficialize minha marca tem uns 3 anos já! Depois que aprendi bolo no pote sabores mais vendidos e foi o maior sucesso. Minhas vendas aumentaram e eu senti a necessidade de trabalhar melhor minha marca, então trouxe algumas dicas que encontrei na internet que fizeram parte da minha experiencia com esse passo do meu negócio.

Espero que as dicas sirvam para você também! Até minha irmã que trabalha com formatos de sobrancelhas pegou algumas dicas pra ela! 

Formato
Os pirulitos não iriam acontecer (pelo menos por enquanto), mas um doce cozido poderia atingir o ponto certo. Felizmente, depois de muitas reuniões e cumprimentos, conseguimos fechar um acordo com um grande confeiteiro do Reino Unido para fornecer nosso primeiro lote de produtos. É sempre estressante encontrar fornecedores e outros parceiros pessoalmente pela primeira vez, e a maioria dos empresários ficou surpresa ao descobrir que éramos estudantes universitários do primeiro ano.

Isso não nos impediu; tendo uma marca forte e uma série de elogios ao nosso nome, estávamos em uma boa posição para encontrar um fabricante para atender às nossas necessidades. Este foi provavelmente o estágio mais difícil de conquistar, a maioria dos fabricantes não está disposta a criar um produto especializado com uma quantidade mínima de pedido sob várias toneladas - este é um pesadelo logístico para qualquer startup.

Finalmente conseguimos negociar uma ordem de apenas 100kg, mas isso é incomum. 100 kg é o equivalente a cerca de 570 latas de 20 doces cozidos cada.

Embalagem
Uma vez que tivemos um produto e uma marca, analisamos as soluções de embalagem. Um problema que muitas pessoas encontram com doces cozidos é que ficam pegajosas, confusas e a embalagem não é re-selável. Resolvemos tudo isso usando latas de alumínio à prova de alimentos com uma inserção para garantir que sejam herméticas. Isto permitiu que o nosso produto fosse consumido durante vários dias ou semanas, tornando-o o acessório perfeito para qualquer porta-luvas ou cacifo.

Além de Sam - eu posso confirmar que eu tenho tido 1 ou 2 por dia durante a última semana e os doces restantes ainda estão bem.

terça-feira, 12 de fevereiro de 2019

Frascos de doces para buffet!


Vai abrir um buffet de doces e tem duvidas quanto aos frascos para servir os doces? Eu também tive dúvidas quando comecei. Isso porque antes trabalhava como design, fazia sobrancelhas perfeitas. Mas entrei no ramo de festas e numa mais quis sair!
Eu servia em meu buffet
receitas de brigadeiro gourmet com frutas frescas então, era sempre uma duvida sobre como posicionar esses frascos para ficar bonito e pratico para os clientes se servirem.

Mas aqui vai uma dica: Não pague caro em seus frascos!

Uma maneira de manter seus custos baixos é pular o vidro completamente e dar uma olhada nos potes de plástico. Eles podem não ser tão tradicionais, mas eles ainda podem parecer ótimos e custam MUITO menos que o vidro.

Se você é uma daquelas pessoas que gostam de correr a tradição selvagem e fanfarrão, você pode tentar a abordagem no jar. Essencialmente, o que você faz é colocar o seu doce em uma mesa de alguma forma organizada, usando alguns frascos, conforme necessário para doces desembrulhados, como ursinhos de goma.

 Outra dica: Varie suas alturas e tamanhos do frasco

Ok, então este é realmente apenas um assunto de estilo, mas a maioria das pessoas parece concordar que os buffets de doces ficam melhores quando você mistura alturas e tamanhos de frascos.

Usar grandes potes para doces maiores e jarras menores para outros itens é um começo. Considere também a variação da altura dos frascos usando algo para levantar alguns dos frascos na mesa.

Os blocos de vidro e os tirantes de plástico são ótimas bases para os frascos e a altura resultante adiciona contraste ao seu monitor e pode fazê-lo parecer ainda maior.

Realmente o visual conta e pode te diferenciar de outros buffetes e não custa nada caprichar! É seu nome, sua marca que está em jogo então vá com tudo! Faça bem feito, capriche pra valer que eu tenho certeza que vai ser um sucesso absoluto!

Espero que goste das dicas.
Abraço.