Dicas para vender de panificação e confeitaria

Eu já fiz bolo caseiro para vender e usei muito a internet pra divulgar. Posso te dizer que é uma otima opção para vender.

Se você é um empreendedor que tem a capacidade de assar, considere vender seus produtos assados ​​on-line. Outros mercados de compras on-line estavam em vigor muito antes de as pessoas se sentirem à vontade para comprar seus mantimentos ou alimentos especiais online. Mas a cultura gastronômica e o ambiente de alimentos saudáveis ​​na América (sem glúten, sem laticínios, etc.) afetaram muito o interesse em comprar alimentos especiais on-line.

Se atente agora essas dicas:

Segurança e Padrões

Eduque-se sobre as regras para fazer, armazenar e distribuir seus produtos assados. O governo dos EUA formulou leis muito específicas sobre as embalagens e vendas neste mercado online. Seus governos estaduais e municipais provavelmente têm leis sobre rotulagem e venda de produtos de padaria on-line a partir da cozinha de sua casa. O site da Administração de Alimentos e Medicamentos é um ponto de partida útil para saber o que é considerado seguro e quais leis de cozinha se aplicam aos itens assados ​​antes de enviá-los aos seus clientes.

Descreva-o e rotule-o

Vender produtos assados ​​on-line trará um negócio mais bem sucedido se você gastar um pouco de tempo desenvolvendo um rótulo atraente e descritivo. Como os EUA exigem que os alimentos sejam rotulados, nosso mercado espera isso. Mas a tendência é que, quanto mais detalhada, melhor ela é vendida. Aqueles que se preocupam com cada pequeno ingrediente em seus biscoitos irão apreciá-lo, especialmente se esses ingredientes e fatos nutricionais também estiverem listados na descrição do produto on-line. Os ingredientes são normalmente listados em ordem de quantidade - a maior quantidade primeiro.

Encontrar um mercado para seus produtos assados ​​favoritos envolve seguir os padrões de segurança, criar um rótulo descritivo e compartilhar sua história para atrair clientes para seus itens exclusivos. A cultura alimentar na América nunca foi mais receptiva a novos produtos assados, e as opções on-line podem aumentar seu lucro e seu negócio rapidamente.

Dicas essenciais para criar sua marca de doces!

Eu criei e oficialize minha marca tem uns 3 anos já! Depois que aprendi bolo no pote sabores mais vendidos e foi o maior sucesso. Minhas vendas aumentaram e eu senti a necessidade de trabalhar melhor minha marca, então trouxe algumas dicas que encontrei na internet que fizeram parte da minha experiencia com esse passo do meu negócio.

Espero que as dicas sirvam para você também! Até minha irmã que trabalha com formatos de sobrancelhas pegou algumas dicas pra ela! 

Formato

Os pirulitos não iriam acontecer (pelo menos por enquanto), mas um doce cozido poderia atingir o ponto certo. Felizmente, depois de muitas reuniões e cumprimentos, conseguimos fechar um acordo com um grande confeiteiro do Reino Unido para fornecer nosso primeiro lote de produtos. É sempre estressante encontrar fornecedores e outros parceiros pessoalmente pela primeira vez, e a maioria dos empresários ficou surpresa ao descobrir que éramos estudantes universitários do primeiro ano.

Isso não nos impediu; tendo uma marca forte e uma série de elogios ao nosso nome, estávamos em uma boa posição para encontrar um fabricante para atender às nossas necessidades. Este foi provavelmente o estágio mais difícil de conquistar, a maioria dos fabricantes não está disposta a criar um produto especializado com uma quantidade mínima de pedido sob várias toneladas - este é um pesadelo logístico para qualquer startup.

Finalmente conseguimos negociar uma ordem de apenas 100kg, mas isso é incomum. 100 kg é o equivalente a cerca de 570 latas de 20 doces cozidos cada.

Embalagem

Uma vez que tivemos um produto e uma marca, analisamos as soluções de embalagem. Um problema que muitas pessoas encontram com doces cozidos é que ficam pegajosas, confusas e a embalagem não é re-selável. Resolvemos tudo isso usando latas de alumínio à prova de alimentos com uma inserção para garantir que sejam herméticas. Isto permitiu que o nosso produto fosse consumido durante vários dias ou semanas, tornando-o o acessório perfeito para qualquer porta-luvas ou cacifo.

Além de Sam - eu posso confirmar que eu tenho tido 1 ou 2 por dia durante a última semana e os doces restantes ainda estão bem.

Frascos de doces para buffet!

Vai abrir um buffet de doces e tem duvidas quanto aos frascos para servir os doces? Eu também tive dúvidas quando comecei. Isso porque antes trabalhava como design, fazia sobrancelhas perfeitas. Mas entrei no ramo de festas e numa mais quis sair!
Eu servia em meu buffet receitas de brigadeiro gourmet com frutas frescas então, era sempre uma duvida sobre como posicionar esses frascos para ficar bonito e pratico para os clientes se servirem.

Mas aqui vai uma dica: Não pague caro em seus frascos!

Uma maneira de manter seus custos baixos é pular o vidro completamente e dar uma olhada nos potes de plástico. Eles podem não ser tão tradicionais, mas eles ainda podem parecer ótimos e custam MUITO menos que o vidro.

Se você é uma daquelas pessoas que gostam de correr a tradição selvagem e fanfarrão, você pode tentar a abordagem no jar. Essencialmente, o que você faz é colocar o seu doce em uma mesa de alguma forma organizada, usando alguns frascos, conforme necessário para doces desembrulhados, como ursinhos de goma.

 Outra dica: Varie suas alturas e tamanhos do frasco

Ok, então este é realmente apenas um assunto de estilo, mas a maioria das pessoas parece concordar que os buffets de doces ficam melhores quando você mistura alturas e tamanhos de frascos.

Usar grandes potes para doces maiores e jarras menores para outros itens é um começo. Considere também a variação da altura dos frascos usando algo para levantar alguns dos frascos na mesa.

Os blocos de vidro e os tirantes de plástico são ótimas bases para os frascos e a altura resultante adiciona contraste ao seu monitor e pode fazê-lo parecer ainda maior.

Realmente o visual conta e pode te diferenciar de outros buffetes e não custa nada caprichar! É seu nome, sua marca que está em jogo então vá com tudo! Faça bem feito, capriche pra valer que eu tenho certeza que vai ser um sucesso absoluto!

Espero que goste das dicas.

Abraço.

Dicas de marketing para seu negócio

Eu amo compartilhar dicas de marketing para divulgar o seu negócio. Desde que eu comecei a vender geladinho gourmet sabores diversos, minhas vendas aumentaram muito. E essas dicas de marketing eu passei para minha amiga que fez um curso alongamento de unhas e estava começando a trabalhar na área!

Segue as dicas que funcionam bem no facebook!

Se sua base de fãs for grande o suficiente, use a segmentação Post do Facebook para alcançar um grupo com maior probabilidade de responder (com base na hora em que você postou ou no conteúdo).
Compartilhe conteúdo criado por fãs  e marque / mencione o fã que o criou.
Fique com a regra 80:20 - 80% não-vendedora (divertida, educativa, inspiradora) e 20% promocional. Claro, isso pode mudar se você estiver no ecommerce ou se você testou e pode provar que estou errado.
Inclua uma foto de alta qualidade que siga as diretrizes de imagem do Facebook .
Trate seus fãs com cupons ou descontos exclusivos para mídias sociais.
Inclua um apelo à ação nas suas publicações, como "Clique abaixo para saber mais!"
Explore o que as pessoas estão pensando com os eventos atuais / feriados.
Use vídeo se você tiver os recursos. O marketing de vídeo é o futuro.
Mantenha as mensagens curtas. Postagens com menos de 250 caracteres mostraram um aumento de cerca de 60% no engajamento .
Eduque os fãs com instruções práticas. Você conhece aquelas receitas de gif? Tente fazer algo semelhante, mesmo que seja com texto.
Tente postagens "preencher em branco", postagens de "legenda desta foto" e "lembrar quando?" Postagens. Olhe para cima, se você está curioso.
Dê aos fãs uma espiada nos bastidores da sua empresa.

Ocultar os comentários de "Trolls" em vez de excluí-los
Seus outros fãs não verão o comentário, mas o Troll (e seus amigos) ainda o verão.

Ser excluído é um dos objetivos do Troll, porque eles podem denunciá-lo ainda mais se isso acontecer.