Dicas para construir seu próprio negócio.

Para construir seu proprio negocio a primeira dificuldade é escolher o que fazer não é mesmo? Com tantas opções, fica realmente difícil se decidir. Eu já pensei em aprender como fazer coxinha para vender e até como trabalhar como assistente virtual... Depois de muitas pesquisas acabei virando empreendedora digital. Mas hoje trouxe algumas dicas que vão te ajudar na construção do seu negócio.

- É sobre pessoas!

O caminho para o sucesso dos negócios é construído sobre relacionamentos pessoais. Se você acha que o aspecto mais valioso da escola é a informação ou o treinamento, pode ter perdido muitas oportunidades. Olhe em volta quando estiver com colegas e forme relacionamentos significativos.Leve seus colegas para almoçar e jantar. Quanto mais cedo você formar esses relacionamentos, mais eles poderão crescer. Relacionamentos profissionais irão apoiá-lo em tempos difíceis e criar oportunidades que podem fazer a diferença entre o sucesso médio e grande. Não pense nas relações com os colegas como apenas profissionais. Forme laços pessoais. Convide novos colegas para sua casa, junte seus filhos. Relacionamentos pessoais são os mais significativos para as pessoas, e você pode fazer alguns grandes novos amigos no processo. Eu não posso te dizer quantas pessoas eu conheci na pós-graduação que disseram que queriam um futuro negócio de sucesso, mas recusaram a maioria das oportunidades de formar relacionamentos com seus colegas. Não confunda 'profissional' com 'impessoal'. Pessoal é profissional. O mundo funciona com conexões emocionais e pessoais.

- Não economize em marketing!

Muitas novas organizações usam a equipe central para comercializar os negócios, embora essas pessoas não se especializem em marketing. Muitos proprietários de pequenas empresas e empreendedores comercializam-se e não consideram a terceirização do trabalho. Assumindo que você está operando de acordo com o princípio 3 (abaixo), traga os profissionais assim que puder. Dedique uma porcentagem de todas as receitas para marketing profissional. O crescimento é um mecanismo de que você precisa para sustentar seus negócios. Algumas coisas para ter em mente, no entanto. Muito do que é oferecido na forma de serviços de marketing é superfaturado e superestimado. Organize as roupas da fábrica e encontre alguém com talento acima da média. Verifique as melhores práticas entrevistando mais de uma equipe de marketing todos os anos. Estratégias eficazes podem mudar rapidamente devido à evolução das tecnologias e práticas sociais. Não seja pego pensando que sua equipe principal, Quem não tem treinamento especializado, não participa das principais conferências de marketing e provavelmente já usa muitos chapéus, está à altura da tarefa. Você provavelmente está limitando o seu sucesso fazendo com que os não-especialistas lidem com um dos aspectos mais importantes da construção do seu negócio!

Receita - Bolo para vender

Eu sempre fiz bolos caseiro para vender. Na verdade sempre trabalhei em casa. Comecei com bombons, trufas, bolo no pote... Ai decidi que queria uma carreira sólida, então abandonei a cozinha, fiz um curso de alongamento de unhas e pensei que daria certo na área da estética... Boba eu! A confeitaria me prendeu e logo eu estava na cozinha de novo preparando meus bolos.

Para te inspirar, hoje vou compartilhar uma receita especial de bolo que vende muito! Vai ser sucesso.

Sobre o bolo de chocolate em uma receita de panela de pressão | Receita de bolo de chocolate : Um bolo de chocolate não assar feito no fogão. Delicioso e esponjoso, este bolo de chocolate é um guardião para os dias em que você está desejando bolo, mas não tem energia! Uma receita de bolo simples com ingredientes facilmente disponíveis.

Ingredientes:

1 xícara de farinha

1/4 xícara de cacau em pó

1 1/4 colher de chá de fermento em pó

1/4 xícara de manteiga

3/4 de xícara de açúcar de mamona

1/4 xícara de água

2 ovos

1/2 colher de chá essência de baunilha

Sal de 1/8 de colher de chá

Assadeira de 6 polegadas (redonda e untada)

Modo preparo:

Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau e o fermento.

2. Adicione a manteiga, o açúcar, o sal, a água e a baunilha e bata os ingredientes com um batedor.

3. Adicione os ovos e bata a massa até ficar homogêneo.

4. Transfira para a forma de assar.

5. Aqueça a panela de pressão, coberta com a tampa, mas sem a pressão, por 3-4 minutos em fogo alto, em seguida, coloque a lata de bolo no fogão vazio (não adicione água no fogão).

6. Feche a tampa (sem a pressão), abaixe a chama e deixe cozinhar até que seja feito (cerca de 30 minutos).

Como montar uma barbearia e café!

Hoje esta muito em alta e essa é uma grande oportunidade de você trabalhar em casa. Se for criativo, consegue montar na sua própria garagem. É importante você organizar para servir um café e chocolate também, como aquelas cafeterias! Se não quiser investir muito no chocolate, pode preparar cafés especiais, já é uma grande ideia. Cafés com chantilly, ou com uma decoração feita de brigadeiro ponto de bico. Fica charmoso, saboroso e será um diferencial!

Claro que você precisa também se especializar no serviço de barbeiro. Faça um bom curso de barbeiro e mãos a obra! Vamos as dicas para montar sua barbearia e café chocolatier.

Construa um plano de negócios
Quando você decide abrir uma loja, há muitas coisas que você precisa levar em consideração. É claro que você aprenderá enquanto for, mas aqui estão algumas coisas que você precisa pensar ao começar.

Encontrar um lugar
Encontrar um lugar para abrir seu salão ou barbearia é um dos primeiros passos. Você vai querer encontrar algo que esteja no local certo. Pergunte a si mesmo “quem são meus principais clientes?” Você vai querer encontrar um local onde essas pessoas trabalhem, façam compras e morem.

Você também vai querer pensar em que tipo de loja é. Para que você tenha um grande salão ou barbearia, você precisará de cadeiras para os clientes enquanto espera, cadeiras de barbeiro ou de salão de beleza, espaço para cada estande / estação, tomadas elétricas suficientes e o tipo certo de piso para nomear um poucas coisas. Você vai alugar uma loja que já tenha algumas dessas coisas, ou você vai contratar um empreiteiro para construir sua loja para atender às suas necessidades?

Criando a Atmosfera e o Ambiente Certo
Depois de escolher o local físico, é hora de começar a pensar sobre o que você quer que pareça e sinta. Como você vai decorar o interior? Vai ser moderno e nervoso? Clássico e acolhedor? Mais uma vez, pense em que tipo de cliente você deseja atrair e crie um interior que eles vão adorar. Criando a vibe perfeita pode realmente ajudar seu negócio de beleza a subir.

Serviço ao cliente
Abrindo um salão de beleza ou barbearia no local certo com o interior perfeito não faz nenhum bem se você tiver um mau atendimento ao cliente. Antes de abrir o seu negócio, planeje como você vai proporcionar aos seus clientes uma experiência extraordinária. Se você puder fazer isso de maneira eficaz, seus clientes voltarão mais e mais; e isso é bom para os negócios.

Como calcular custo de comidas e bebidas

No nosso ultimo artigo falamos sobre trabalhar em casa com comida que é um mercado muito lucrativo, que eu mesma tenho gostado de muito de pesquisar e estudar mais sobre e por isso compartilhei aqui no blog.

Mas é válido lembrar que não só para o negócio de comida e bebida, todo e qualquer produto ou serviço que você decida vender, sem um bom cálculo dos custos nada vai pra frente. O financeiro eleva e desaba todos o seu negócio. Então hoje vamos falar sobre isso.

No blog renda na cozinha tem uma planilha para calcular custo de doces, mas ela é tão completa que dá pra usar em qualquer área. Eu gostei muito e por isso indico.
Para hoje eu separei algumas ideias do restaurantsuccess.touchbistro sobre fórmulas do calculo de comidas e bebidas que podem lhe servir.

"... "Custo das mercadorias vendidas" é o custo da matéria-prima de seus itens de menu - a quantidade real de alimentos e bebidas usados ​​para produzir suas vendas de alimentos e bebidas. 

É importante notar que o CoGS é separado dos custos teóricos. "Custo Teórico" é o que você deveria ter usado: seu gasto ideal. Mas o custo da comida e bebida que você realmente usou nem sempre é igual ao que você deveria ter usado com base em suas receitas. Os custos das matérias-primas podem mudar, e então há desperdício, porções inconsistentes e retração (o termo polido para roubo de funcionários) - todos eles podem criar diferenças nos custos teóricos versus reais. Seu contador irá produzir seu custo real usando seu inventário e faturas como entradas.

Então, de volta ao CoGS. A fórmula para CoGS é:

[Inventário inicial de A & B] + [Compras] - [Inventário final] = CPV do período

Ou:

A quantidade de comida e bebida que você começa: [Estoque Inicial]  

+  

A quantidade de alimentos e bebidas que você comprou: [Compras]  

-  

A quantidade de comida e bebida restante: [Inventário Final]  

=  

A quantidade de alimentos e bebidas usada: [ CdG

O inventário inicial é a quantidade de alimentos e bebidas que você tem em estoque na primeira data do período em que está relatando.

As compras durante o mesmo período são todas as faturas de alimentos e bebidas adicionadas ao seu inventário.

Ending Inventory é o item de alimentos e bebidas que você ainda tem no final do mesmo período.

As melhores práticas de gerenciamento de custos de restaurantes recomendam consistentemente a comparação do que deveria ter acontecido (CoGS teórico) com o que realmente aconteceu (real CGE) - e, em seguida, o trabalho para diminuir a diferença."

Espero que possa ser util.
Um abraço e sucesso.

Trabalhar em casa comida

Já compartilhei aqui no Enfim Garotas, várias ideias para trabalhar em casa, desde como fazer trufas para vender, revender joias... E várias outras.
Mas nenhuma sobre o trabalho artesanal - como eu gosto de chamar - na COZINHA profissional!
Sim! Sua cozinha pode ser muito lucrativa e hoje vou compartilhar com vocês algumas dicas sobre apenas 1 tipo de produto que você pode produzir e comercializar...

Estou falando das linguiças caseiras! Cada dia aumenta mais a procura por este tipo de produto que é tão saboroso mas na mesma medida tão rigoroso quanto a sua preparação. Por este motivo, as pessoas tendem a buscar mais linguiças caseiras justamente para poder conhecerem melhor a procedência.

Se você quiser logo de profissionalizar na área, te indico que leia este artigo contando tudo sobre o curso linguiça artesanal lá no blog Renda na cozinha, garanto que vai transformar suas produções de linguiça gourmet.

Agora vamos as dicas que separei para você sobre este produto.

Rendimentos tradicionais de linguiça caseira.
Existem cinco componentes para fazer linguiça; carne, gordura, sal, líquido e aromas. Na linguiça tradicional, a carne magra e a gordura são separadas e medidas para garantir uma proporção adequada. Isso ajuda a garantir uma boa textura e sabor. Esta proporção é de cerca de 30% de gordura a 70% de carne magra e, a menos que você esteja moendo sua própria carne, isso pode ser difícil de obter. No entanto, muitas vezes você vai ver carne que é rotulada 80/20 ou seja, tem um teor de gordura de 20% e, embora esta não seja uma relação tradicional, ela funciona muito bem para o nosso propósito. Por mais tentador que seja para usar uma carne moída mais magra eu recomendaria evitá-lo. Qualquer coisa abaixo de 80/20 resultará em uma linguiça muito seca.

O ingrediente-chave
Sal: é o único ingrediente para governar todos eles. É encontrado em praticamente todos os pratos em todo o mundo. O sal pode elevar o sabor, mas também pode se tornar irresistível, tornando os pratos não comestíveis. Por esse motivo, forneci medições diferentes para as 3 marcas mais comuns de sal que você teria em casa. Isso deve lhe dar um tempero consistente, independentemente do tipo de sal que você usa.

Adicionando seu próprio toque
Apesar de estarmos usando uma carne moída com um teor de gordura maior para manter a linguiça suculenta, podemos dar um pouco mais de força ao misturar um pouco de líquido. Eu digo líquido porque pode ser quase tudo que você gosta.  Cerveja, vinho, vinagre e água são todos um jogo justo quando se trata de linguiça. Escolher qual deles usar pode ser uma questão de preferência pessoal. Se você ama um grande vinho tinto corajoso com um bife tente usar vinho tinto para uma linguiça de carne. Você quer linguiça de peru com um pouco de brilho? Você pode adicionar um pouco de vinagre de maçã. Ou você pode não ter nada além de água para colocar na linguiça e tudo bem também. A parte mais importante é garantir que você use algum tipo de líquido.

Agora é com você.
Mão na massa, coloque tudo em prática e bora fazer sucesso vendendo linguiças artesanais.
Um abraço.