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terça-feira, 13 de novembro de 2018

O sonho de uma cafeteria!


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Quem vende bolos e doces sempre sonha em abrir uma doceria ou cafeteria e esse também era meu sonho enquanto eu preparava minhas encomendas de bolo caseirinho na minha casa!

O sonho chegou! Chegou o dia da realização e eu encontrei algumas dicas que me ajudaram muito e foram cruciais para o meu negócio! É claro que eu vou compartilhar com vocês para ajudar você com seus sonhos também!

Preocupações Comuns Coffee Shop
Você não pode consertar o que você não sabe que está quebrado. Antes de começar a aumentar a eficiência da sua cafeteria, é importante reconhecer as principais preocupações da sua empresa. Problemas comuns das cafeterias incluem:

Aumento dos custos de fornecimento
Funcionários não confiáveis
Problemas de agendamento
Alta competição
Crescendo muito grande, muito rápido
Felizmente, existem etapas simples para reverter esses problemas para que você possa executar um negócio eficiente. Confira estas 7 dicas sobre como administrar uma cafeteria de maior sucesso:

1. Automatizar Reordenar
Veja as faturas anteriores para ver com que frequência você compra ações, como grãos de café, açúcar, xaropes e xícaras. Em seguida, use esses dados para criar reordenamento automático de suprimentos. Você gastará menos tempo analisando o estoque e preenchendo as folhas de pedidos, liberando-o para tarefas mais importantes. Além disso, ao analisar seus hábitos de compra, você pode economizar dinheiro reduzindo a frequência de compra de itens menos populares e, em vez disso, concentrando-se em solicitar os produtos mais usados ​​em grandes quantidades que economizam custos.

2. agilizar o agendamento
Use um aplicativo de agendamento como o WhenIWork para reduzir o tempo gasto trabalhando em agendas. Ao facilitar a consulta das agendas on-line pelos funcionários, você reduz as horas de trabalho gastas na hora de ler a agenda de alguém pelo telefone. Este aplicativo também permite acomodar rapidamente os horários de aula de seus baristas ou outros compromissos, mantendo o cronograma facilmente acessível.